Helle Köpfchen erblicken das Licht der Welt

Durmersheim (kie) – Anfang April 2019 hat die damalige BT-Volontärin und heutige -Redakteurin Franziska Kiedaisch Spargel geerntet und darüber eine Reportage geschrieben – ein Throwback.

In der Halle arbeiten in erster Linie Frauen. Franziska Gehrer (Zweite von links) erklärt Franziska Kiedaisch (Zweite von rechts), worauf bei der Sortierung der Spargelstangen zu achten ist. Foto: Frank Vetter/Archiv

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In der Halle arbeiten in erster Linie Frauen. Franziska Gehrer (Zweite von links) erklärt Franziska Kiedaisch (Zweite von rechts), worauf bei der Sortierung der Spargelstangen zu achten ist. Foto: Frank Vetter/Archiv

Von BT-Redakteurin Franziska Kiedaisch

Ganz vorsichtig befreie ich den weißen Trieb. Indem ich die Erde mit Zeige- und Mittelfinger beiseiteschiebe, kommt immer mehr von ihm ans Tageslicht. Dann steche ich mit der scharfen Klinge des langen und leicht gebogenen Messers zu und trenne das weiße Gemüse von seiner Wurzel. Zum ersten Mal in meinem Leben ernte ich einen Spargel.

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Erstellt:
15. April 2021, 07:00 Uhr
Lesedauer:
ca. 5min 17sec

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